你的大学时代可能在为高数烦恼，而有的人却在课堂里品白酒。四川理工学院、宜宾市和五粮液团体互助开办的中国白酒学院（即四川理工大学宜宾校区）已经在9月份完工使用，与白酒工业链相关的学生们已经入驻。成都商报的一段视频显示，在一节“品酒技术课”上，学生们一边品酒一边做记载，不时还相互交流。

许多学生们的桌子上摆着酒壶和羽觞，而课堂里还摆放着几个装满白酒的纸箱子。（文 | AI财经社 李介 编 | 明萱）不用担忧同学们会不会喝的烂醉陶醉，因为他们只是品酒并不用真喝下去，也没有酒量上的要求，许多网友表现“羡慕到想转学”。但做白酒学院的学生也并不容易，为了不影响嗅觉和味觉，他们在生活中不能吃辛辣刺激的食物，男生不能吸烟，女生不能化妆。

学员们品鉴的白酒包罗浓香型的泸州老窖、洋河，酱香型的茅台，芝麻香型的山东景芝，大曲清香型的山西汾酒等，暂时还没有五粮液。想从这个学院结业也没那么简朴，四川理工学院官网显示酿酒工程专业的学生需要完成生物化学、物理化学、分析化学、酿酒微生物学、酿酒半制品与制品的分析检测、酒体设计、功效微生物发酵机理、化工原理等课程，而英语等公共必修课也是一个不落。白酒学院还在兴建专业品酒室，以后品酒方面的课程将从课堂转移到品酒室。据汹涌新闻，白酒学院走红后，还吸引了不少外国媒体来“品酒”、报道。

白酒学院位于有酒都称呼的四川省宜宾市，除了五粮液之外另有麟泉特曲、尖庄曲酒、叙府酒等名酒。而四川理工学院虽然坐落于四川省自贡市，但其是海内最早造就白酒专业人才的本科院校之一，双方可谓是资源互补。2016年12月21日，双方正式签署《关于互助共建四川理工白酒学院项目的协议》，并于2017年2月16日一期工程开工。

因为酒业巨头五粮液的加入，学院正式被命名为“生物工程学院·五粮液白酒学院”。五粮液只是与高校互助办学，而此前另一家巨头茅台团体则是独立办了一所本科院校“茅台学院”。茅台学院位于贵州省仁怀市，始建于2012年，一开始茅台就大手笔的投资了18.79亿元人民币。

2017年茅台学院在贵州省内招收文、理科学生共500人，第二年开始就面向多个外地省份招生。茅台学院看待教师同样大方，其公布的招聘通告显示硕士研究生年薪达12万元，博士研究生、副教授年薪18万元；教授年薪面议。

双方都想把学校建成白酒技术创新高地、研发基地以及人才造就重地，能够为企业造就需要的人才。茅台团体还曾经表现，在建校50周年时希望能造就全国50%以上的酿酒行业高管。

除了茅台和五粮液之外，泸州、河南等地也曾提出过开办酒类高校，对企业来说这背后其实是一场人才争夺战。据汹涌新闻，白酒学院院长罗惠波称现在酒类人才数量不能满足飞速生长的白酒行业，本科以上的高素质人才量更是稀缺。除了酒类高校，近几年还降生过一些其它的“另类学校”。

潜江龙虾职业学院建立于2016年，是全国首家龙虾学院。学院下设餐饮治理、烹饪工艺与营养、市场营销三个大专学历专业，学制2-3年。2018年6月，该学院再次引发网络关注，校方称有的学员甚至还未结业，就被老板现场带走，底薪在六千至一万二不等。

学烹饪，固然也要举行品菜，学生们天天做完小龙虾后要相互之间举行点评，有同学称天天吃龙虾，已经快要吃吐了。在江西省赣南，另有一个脐橙学院。这个学院也是依托当地富厚的资源所建，赣南脐橙年产量达百万吨，赣州市也早已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。

赣南师范学院早在2003年开设生物科学专业时就开始研究脐橙，2013年便生长成为脐橙学院，同样是想解决工业生长人才缺乏、科技气力单薄等难题。学院的主旨是让脐橙多样化生长，培育出口感更好的品种。提起武汉，人们总会想到当地特色小吃热干面。

2015年武汉商学院与武汉老字号蔡林记配合建设了武汉热干面研究院，教师均为比力有名的热干面大师，旨在以此动员汉味小吃的生长。消息一出就引发网络热议，有网友表现“岂非要把芝麻酱、萝卜、葱搞个最佳比例出来，以后都照着这个比例来！达不到比例的，都禁绝叫热干面？”。另类高校频出，希望不止是一时博得关注，能造就真正匮乏的人才也是社会所需的。

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